Arrancamos con la bondiolita, en una cacerola colocamos un chorrito de aceite el diente de ajo y sellamos la carne vuelta y vuelta

Retiramos la carne y en la misma cacerola, colocamos la cebolla picada chiquita, y la parte blanca de la cebolla de verdeo.

Una vez que haya dorado, incorporamos la carne nuevamente, ahora colocamos la cerveza, el jugo de las naranjas y la cucharada de miel

Tapamos y la dejamos hervir 45 min. Pasado este tiempo cocinamos unos 30 min más pero esta vez sin la tapa

Condimentamos, yo le puse sal pimienta y ají molido. Pero en realidad es a gusto de cada uno, a mí me gusta el picor del ají en la comida agridulce

Ahora llego el momento de espesar la salsa. En una taza diluimos la maicena con un poquitín de agua y lo agregamos a la cacerola, mezclamos y cuando ya este tan espesa como uno lo desee agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo.

A disfrutar!!! Espero que le guste tanto como a mi 💚