Pelamos el plátano y lo machacamos, ya machacado, le agregamos la harina de trigo, el pan molido, la avena y el azúcar, y mezclamos, enseguida, le agregamos el huevo

Ya todo bien mezclado lo ponemos con una cuchara en un sartén, con aceite, caliente, dándole forma redonda y dejamos cocer por espacio de 2 minutes de cada lado. Servimos acompañado de ensalada.