Salsa de sardinas y tomate

Name: Salsa de sardinas y tomate
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lata (450 gramos) sardinas en tomate. Si no tienen sardinas pueden usar jurel en lata; 1 cebolla cortada en cubos; 1 tallo apio en cubos; 2 ajos cortados en cubos; 1 cucharada aceite de oliva; Sal y pimienta a gusto; 1 bolsa o lata de 200 gramos de salsa de tomate; 1 taza vino blanco (para cocinar uso el más barato, no desperdiciar en algo caro); 1/2 cucharadita azúcar; 1/8 pimiento rojo cortado en cubos

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Esta salsa la preparaba mi mamá, se puede usar de mil maneras, para acompañar pastas, arroz, hacer un sándwich o para la base de una pizza. Fácil y deliciosa #favoritas

Salsa de sardinas y tomate

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Esta salsa la preparaba mi mamá, se puede usar de mil maneras, para acompañar pastas, arroz, hacer un sándwich o para la base de una pizza. Fácil y deliciosa #favoritas

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Ingredientes

30 minutos

4-5 raciones

1 lata (450 gramos)sardinas en tomate. Si no tienen sardinas pueden usar jurel en lata
1cebolla cortada en cubos
1 talloapio en cubos
2ajos cortados en cubos
1 cucharadaaceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
1 bolsao lata de 200 gramos de salsa de tomate
1 tazavino blanco (para cocinar uso el más barato, no desperdiciar en algo caro)
1/2 cucharaditaazúcar
1/8pimiento rojo cortado en cubos

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Paso a paso

30 minutos

1

Sofreír en el aceite de oliva el ajo y la cebolla, cuando esta cambie de color agregar el apio y pimiento, revolver por algunos minutos más. Agregar la sal, azúcar y la pimienta.
2

Con un tenedor moler la sardinas (o jurel) y agregar al sofrito anterior. Mezclar por unos minutos para incorporar los sabores y agregar la salsa de tomate y el vino blanco.
3

Listo para servir. Yo la disfruté con pasta esta vez.

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Kikue Shima @KikueShima13

sábado, 20 de junio de 2020 a las 10:14 PM

Santiago de Chile

Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.

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Palabras clave

Salsa Mexicana Sardina Tomate

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