Galletitas al agua de 2 harina de trigo, maíz y maicena
Esta receta es propia, ya que como cocinera profesional autodidacta me ha pasado muchas veces de tener que improvisar sobre la marcha. En este caso iba a hacer palitos de semillas, pero me quedé sin harina de trigo y eran las 23.3o, estaba TODO cerrado, obviamente no iba a desperdiciar los ingredientes que ya había utilizado. Entonces como tantas otras veces improvisé y el resultado final fue un éxito en casa, por eso lo quise compartir.
Galletitas al agua de 2 harina de trigo, maíz y maicena
Esta receta es propia, ya que como cocinera profesional autodidacta me ha pasado muchas veces de tener que improvisar sobre la marcha. En este caso iba a hacer palitos de semillas, pero me quedé sin harina de trigo y eran las 23.3o, estaba TODO cerrado, obviamente no iba a desperdiciar los ingredientes que ya había utilizado. Entonces como tantas otras veces improvisé y el resultado final fue un éxito en casa, por eso lo quise compartir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos, integrarlos bien, luego agregar el aceite y el agua, hasta formar una masa consistente pero NO pesada, debe quedar con la consistencia de la masa de los scons. Una masa suave, pero que NO se pegue a las manos y que se estire con facilidad.
- 2
En mi caso puse todo en la batidora planetaria y dejé amasar por 5 minutos a nivel máximo. Pero se puede hacer perfectamente de forma manual.
- 3
Son ideales para acompañar el mate, te o café, y se conservan perfectamente unos 4 o 5 días.
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