Primero vaciamos los champiñones, reservamos los tallos para hacer el relleno

En una picadora echamos 2 ajos pelados, perejil al gusto, sal y los tallos de los champiñones

Una vez esté todo picado, añadimos el huevo y un poco de queso rallado

Colocamos los champiñones sobre papel vegetal en una llamada de horno y rellenamos los champiñones con la mezcla, rociamos con AOVE, y queso rallado.

Yo lo puse unos 10-15 mi al horno, calor por arriba y abajo y cuando se hubo gratinado, sólo calor por abajo. Espero que os gusten :)