Hacer el caramelo con 150 gr de azúcar y humedecer el azúcar con agua colocar a fuego bajo sin dejar de vigilar hasta que empiece a tomar el color deseado (controlar el caramelo porque si se quema invadirá un sabor amargo y arruinara la preparación) caramelizar el molde.

Disolver el azúcar con la leche. Con un batidor de mano incorporar (no batir) los huevos con la leche y la esencia de vainilla. Verter con ayuda de un tamiz en el molde previamente caramelizado.

Colocar en horno con una temperatura de 180° C por unos 40 min a baño María, hasta que tome consistencia firme. Dejar enfriar y luego se puede desmoldar. Riquísimo!