En un bowl poner la harina formar un huequito en el medio, allí colocar el aceite, la levadura, la sal (orégano, provenzal o queso si se quiere)

Ir agregando de a poco el agua tibia e ir uniendo todo

Amasar hasta tener una masa lisa y bien compacta (espolvorear harina en la mesa para amasar mejor)

Dejar descansar (en un bowl tapado con un repasador) hasta que duplique su tamaño (30 min aprox). Luego de ese tiempo volver a amasar un poco y dejar descansar nuevamente 15 min

Formar bollitos medianos

Espolvorear una sartén antiadherente u olla essen y colocar bollitos de tamaño mediano (medios separaditos ya que crecen)

Poner a cocinar a fuego corona (mínimo)por 20 min, ir controlando (ya que no todas las cocinas cocinan con la misma fuerza)

Pasado ese tiempo dar vuelta los pancitos y dejar cocinar 10 min más