Otro pan De Masa Madre !! Vos que esperas para hacerlo ?
Sergio Castro @cook_22605813
La misma receta anterior pero ahora en molde ovalado !!
Otro pan De Masa Madre !! Vos que esperas para hacerlo ?
La misma receta anterior pero ahora en molde ovalado !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Automisis durante 1 hora
- 2
Luego agregamos la sal y damos durante 15 minutos amasado francés cada 5 descanso
- 3
Luego de 3 horas de reposo armado de hogaza,
- 4
Frío durante 24 hs y luego al horno con humedad durante 20 minutos horno fuerte y luego 40 sin humedad y horno medio cortar cuando se enfríe !!
- 5
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Castro le encantará ver cómo quedó.
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