Cuscús con pollo y verduras
Lo hice por primera vez hoy, fue un éxito y es súper fácil de hacer. Pueden echarle otras verduras si quieren! #delantaldorado
Cuscús con pollo y verduras
Lo hice por primera vez hoy, fue un éxito y es súper fácil de hacer. Pueden echarle otras verduras si quieren! #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén sellar el pollo. Cuando esté listo, reservar.
- 2
En otra sartén tipo wok, echar aceite de oliva y poner la cebolla y ajos. Dorar sólo un poco porque la cebolla debe permanecer crujiente.
- 3
Echar la zanahoria y pimiento y cocinar por unos minutos. Echar sal, pimienta y orégano.
- 4
Agregar el pollo, pasas y salsa de tomate. Mezclar bien y rectificar sal. Retirar del fuego y tapar.
- 5
Para el cuscús: en una olla pequeña hervir una taza de agua con la sal y aceite de oliva.
- 6
Una vez que hirvió, retirar del fuego y echar el cuscús, mover bien para que absorba todo el agua y tapar. Dejar reposar por 2 minutos.
- 7
Pasados los dos minutos, agregar la mantequilla y con un tenedor mezclar todo para que el cuscús se separe.
- 8
Llevar a fuego lento por 3 minutos mientras se mueve para que se integre con la mantequilla.
- 9
En un plato, colocar un poco de cuscús y encima el pollo con verduras. Nosotros lo acompañamos con chucrut. :)
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