Chuletón con alcachofas
Nada más fácil que la realización de la receta de hoy, un simple chuletón para dos personas y unas alcachofas al horno, sobrantes de otra receta.
Chuletón con alcachofas
Nada más fácil que la realización de la receta de hoy, un simple chuletón para dos personas y unas alcachofas al horno, sobrantes de otra receta.
Paso a paso
- 1
Calentamos un chorro de aceite en una sartén grande (a poder ser tipo plancha).
- 2
Sellamos la carne, hasta que no se le vea la sangre, a fuego fuerte.
- 3
Cortamos por la mitad, longitudinalmente las alcachofas asadas.
- 4
Añadimos las alcachofas para que se nos calienten y adquieran el gustito del aceite de la carne, bajando el fuego a media potencia.
- 5
Salpimentamos la carne y las alcachofas.
- 6
Dejamos cocerse unos 10 minutos, tapado, para que la carne no quede sangrante, si la preferís menos cocinada, sacarla antes.
- 7
Quitamos el hueso (yo se lo di al perro), partimos la carne en dos mitades y colocamos un trozo de carne y dos alcachofas en cada plato.
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