Sopa de jurel
Es una sopa deliciosa.económica y nutritiva, ideal para estos días fríos.
Sopa de jurel
Es una sopa deliciosa.económica y nutritiva, ideal para estos días fríos.
Paso a paso
- 1
Picar las papas en cuadros delgados.
- 2
Picar la cebolla, el pimentón, y zanahoria en cuadros pequeños.
- 3
Preparación : En una olla colocaremos las papas con 1 litro de agua fría, agregar 1/2 cucharadita de sal.esperar a que hierva.
- 4
Mientras tanto hacer un sofrito con la cebolla, pimentón, ajo una pizca de sal.
- 5
Ya empezó a hervir la olla de las papas agregar el arroz, la zanahoria, el sofrito y los aliños (orégano.pimienta.Ají de color).tiempo de cocción 20 minutos.
- 6
Mientras tanto limpiamos el jurel en conserva, picamos un poco.y el caldo del jurel reservar.
- 7
Agregar el jurel con su caldo y la salsa de tomate a la olla. en el minuto 10.
- 8
Dejar cocinando los 10 minutos restantes.probar el sazón, servir con cilantro o perejil picado.
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