En un bowl chiquito poner la levadura, agregar el agua, mezclar bien y tapar con film, dejar descansar 15 minutos.

En un bowls más grande poner la harina, la sal y el aceite.

Agregar el cemento y amasar durante 5 minutos, vá a quedar un bollo liso. Estirar con palo de amasar tratando de que quede un rectángulo de 2mm de espesor.

Pinceles con agua, espolvorear con el condimento que más les guste... yo hice sin nada, con queso rallado, con provenzal y con orégano.

Volver a pasar el palo de amasar, así se pega el condimento y cortar tiritas. Cuando las levantamos, las estiramos un poquito y las ponemos en una asadera. Cocinar a fuego medio hasta dorar, son entre 10 y 15 minutos, si es necesario darlas vuelta.