English Muffins - Sin Horno
Cualquier duda, ver el video en instagram:
https://www.instagram.com/p/CA8Oavbp_jP/
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Paso a paso
- 1
En un bowl, agregar la leche, agua, levadura. Dejar reposar unos 10 mins aprox.
- 2
Agregar la harina, sal, mantequilla y mezclar.
- 3
Pasar al mesón y amasar (no es necesario enharinar) amasen un buen tiempo! Hasta que consigan una masa lisa y sedosa.
- 4
Bollar y pasar a un bowl aceitado, tapar y dejar que duplique su tamaño
- 5
Preparar una lata o recipiente con polenta.
- 6
Una vez haya doblado su tamaño, pasar al mesón y estirar.
- 7
Cortar pedazos circulares (yo utilicé una tapa porque no tengo cortadores) y pasar a la lata que habíamos preparado con polenta.
- 8
Tapar y dejar reposar.
- 9
Agregar polenta por encima.
- 10
Agregar aceite en una sartén y dejar calentar un poco.
- 11
Colocar la masa en la sartén a fuego medio-bajo y dejar que se cocinen, cuando pasen 5-10mins voltear.
- 12
A disfrutar!
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