Se debe picar la cebolla en trozos y machucar la cebolla y el ajo, adicionar sal al gusto esta mezcla aplicarla al salmón luego de esto dejar un tiempo aproximado de 30 minutos para que se sazone.

Luego de esto, ponga a freír en fuego lento en un sartén antiadherente el salmón sin adicionar nada de aceites o grasas. Esto hasta que el salmón esté cocinado y dorado o frito

Exprima las naranjas dejando el extracto 50% y este jugo puro póngalo a hervir en un sartén, el otro 50 lo agrega en un vaso o recipiente y lo mezcla frío con una cucharada de fécula de maíz al ras, luego de esto se lo aplica al otro 50% de jugo que tenemos calentando, después de 3 a 5 minutos espesa y se lo aplicamos al salmón.