Lentejas al curry😋

Name: Lentejas al curry😋
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 puñados Lentejas; 1,5 cebollas; 4 ajos; 1 rama apio; 200 ml tomate natural triturado; 200 ml leche de coco; 1 puñado pasas remojadas 10 min; 2 cucharadita Curry; 1 cucharadita Cúrcuma; Sal; Aceite; 1 cucharadita Garam masala especias; Canela; grano cilantro; 4 clavos; 4 cardamomos; Laurel; Cúrcuma

Beatriz @arrvil

Lentejas al curry😋

Guardada

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Ingredientes

30min

3 raciones

6 puñadosLentejas
1,5cebollas
4ajos
1 ramaapio
200 mltomate natural triturado
200 mlleche de coco
1 puñadopasas remojadas 10 min
2 cucharaditaCurry
1 cucharaditaCúrcuma
Sal
Aceite
1 cucharadita Garam masala especias
Canela
granocilantro
4clavos
4cardamomos
Laurel
Cúrcuma

Guardada

Paso a paso

30min

1

Remojar las lentejas la noche anterior
2

Cocer las lentejas, dos ajos y sal, 10 min olla express. El tiempo depende del tamaño de las lentejas.
3

Freír en una sartén la cebolla cortada en cuadraditos, el apio en trocitos y 2 ajos.
4

Escurrir las lentejas y reservarlas.
5

En la misma olla verter lo que hemos puesto a freír con el aceite. Añadir el resto de ingredientes y reducir 10 minutos en la destapada.
6

Añadir las lentejas y cocer a fuego bajo con la olla destapada otros 5-10 min.