Guiso económico de fideos con porotos colorados

Name: Guiso económico de fideos con porotos colorados
Yield: 4 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs porotos colorados (era lo que tenía 😀); 200 grs fideos codito (puede ser otro tipo); 100 grs queso cremoso; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajos; c/n Al fina; c/n Aceite; c/n Agua caliente; 1 cubo caldo de verduras; Orégano a gusto; Pimentón dulce a gusto; 1 papa chica

Valentina @Valen14

Caba

Las amas de casa sabemos que todos los días tenemos que poner el plato en la mesa para nuestros hijos, muchas veces y más ahora en la cuarentena y a fin de mes, se complica ya qué hay escasez en las alacenas... a mí se me ocurrió hacer este #guisoeconomico con lo que tengo en mi alacena. Y salió este delicioso y sencillo plato que les gustó mucho a mi familia; espero que a ustedes también.
#canastacookpad

Guiso económico de fideos con porotos colorados

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 20’

4 Comensales

100 grsporotos colorados (era lo que tenía 😀)
200 grsfideos codito (puede ser otro tipo)
100 grsqueso cremoso
1cebolla mediana
2 dientesajos
c/nAl fina
c/nAceite
c/nAgua caliente
1 cubocaldo de verduras
Orégano a gusto
Pimentón dulce a gusto
1papa chica

Guardada

Paso a paso

1h 20’

1

Dejar en remojo el poroto toda una noche, o como mínimo 6 hs para que la cocción sea más rápida.
2

En una olla con un poco de aceite rehogar la cebolla y ajo picado
3

Luego agregar los porotos y seguir rehogando por 5 minutos más
4

Después agregar agua caliente hasta llenar la olla, también el caldo de verduras, y la sal. Bajar el fuego a mínimo y dejar que hierva por 40 minutos semi tapada, luego incorporar la papa cortada en cubitos y dejar otro 10’ más
5

Pasado ese tiempo, incorporar los fideos, el orégano y el pimentón, revolver cada dos minutos aproximadamente para que no se peguen los fideos, cuando ya esté al dente, agregar el queso cremoso en dados y esperar que se deshaga.
6

Listo a disfrutar 😊