Salsa de pera para carnes rojas y caza
Salsa sencilla que podemos preparar en muy poco tiempo. Tiene un toque agridulce que la hace perfecta para carnes rojas y caza.
Salsa de pera para carnes rojas y caza
Salsa sencilla que podemos preparar en muy poco tiempo. Tiene un toque agridulce que la hace perfecta para carnes rojas y caza.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las peras en trozos no demasiado grandes.
- 2
En una sartén, ponemos la mantequilla y cuando esté completamente derretida añadimos las peras y dejamos que se cocinen hasta que estén muy blandas.
- 3
Agregamos la miel y el vinagre y dejamos cocinar durante unos minutos más hasta que el vinagre reduzca por completo, a fuego.
- 4
Pasamos las peras y sus jugos por la batidora hasta obtener una salsa homogénea y sin tropezones.
- 5
Volcamos la salsa de nuevo en una sartén, salpimentamos y dejamos hervir.
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