Puré DE CALABAZA : cortar en cubos y hervir la calabaza ;una vez hervida colar, pisar y agregarle la sal y la yema, revolver bien e ir integrando la harina y la sémola hasta lograr una masa para poder hacer chorizos y cortar.(no tengo una medida justa de harina y sémola porque varía mucha en cada puré)

Puré DE PAPAS:cortamos la papá en cubos y hervimos.una vez cocido colar y pisar, agregarle la yema y la sal yvamos logrando la masa con la semilla y la harina

Puré DE ESPINACA!!!lavar y pasar por el mixer la espinaca hasta formar una pasta.le agregamos la yema y la sal un poco de puré de papas y comenzar a amasar con la harina y la sémola.hasta poder lograr hacer los chorizos

Las fotos son de puré de papas pero de la misma forma hacemos los demás.y acompañamos con una salsa a gusto.