Arroz frito salteado

Name: Arroz frito salteado
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz grano largo; 1 vaso guisantes; 100 gramos gambas peladas; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 2 huevos; 1 poco brócoli; 80 gramos taquitos de jamón; 1 chorrito vino fino; 1 chorrito aceite de oliva; Sal; Pimienta; Ajo en polvo; 3 cucharadas salsa de soja

En Ca'Rafa @cook_23691677

Marbella

Arroz frito como el del chino pero mejor
Video receta: https://youtu.be/Camz8IDGkxg

Arroz frito salteado

En Ca'Rafa @cook_23691677

Marbella

Arroz frito como el del chino pero mejor
Video receta: https://youtu.be/Camz8IDGkxg

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Ingredientes

30 min

1 vasoarroz grano largo
1 vasoguisantes
100 gramosgambas peladas
1pimiento verde
1zanahoria
2huevos
1 pocobrócoli
80 gramostaquitos de jamón
1 chorritovino fino
1 chorritoaceite de oliva
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
3 cucharadassalsa de soja

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lavamos el arroz y cocemos con el doble de agua y sal. Mientras, picamos el pimiento y la zanahoria. Cuando el arroz esté en su punto, lo extendemos escurrido sobre una superficie lisa
2

En un wok o sartén salteamos el pimiento y la zanahoria con un poco de sal
3

Añadimos el brócoli, los guisantes, la pimienta, el ajo en polvo el jamón y las gambas y salteamos. Incluimos el vino y esperamos a que se evapore el alcohol
4

Sumamos el arroz al wok con la soja y los dos huevos batidos. Salteamos hasta que el huevo esté cuajado y listo para comer