Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Esta receta la he visto hoy en el programa de Cómetelo de Canal Sur, como ha explicado el cocinero Enrique Sánchez, tiene diferentes nombres en función al lugar. No me he podido resistir a prepararlo, sobre todo, porque todos los productos son de los huertos de mi padre y hermano y ahora tienen un sabor especial. Los ingredientes se pueden ajustar en cantidad al gusto, por ejemplo a mí me gusta más el pepino y tomate, por lo que he echado más cantidad 😊

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.

Basado en la receta de la usuaria de Cookpad Encarna Pérez. Una receta riquísima para el verano.

Gazpachos una de las comidas preferidas por muchos para combatir el calor del verano.

Bebida bien fresquita para los calores que se aproxima.#delantaldorado

Bebida para el verano llena de nutrientes

El gazpacho es un típico que no puede faltar en nuestra mesa este verano.

El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.

#VerbenadeSanJuanIdeal para refrescarnos en verano, muy fácil y rápido de hacer

No hay receta más fresca para el verano que un buen gazpacho andaluz

Cada cual tiene su receta de gazpacho. Esta es la mía, con un punto de suavidad que aporta el zumo de tomate. La receta es de Thermomix, pero se puede hacer en batidora, aunque en ese caso es conveniente pelar el tomate.Sale 1 litro aproximadamente. Queda espeso porque no lleva agua, si se quiere más líquido basta con agregar agua.