Disco estilo Guillermo

Name: Disco estilo Guillermo
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 kilos lomo liso; 1 kilo longanizas; 1 kilo trutros pollo; 6 chuletas de cerdo; 4 morrones; 4 cebollas; 2 tazas vino blanco; Sal a gusto; Aceite a gusto

Guillermo Sepúlveda @cook_20071930

Pucón

#minombre #delantaldorado

Disco estilo Guillermo

Guillermo Sepúlveda @cook_20071930

Pucón

#minombre #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 personas

1y 1/2 kilos lomo liso
1 kilolonganizas
1 kilotrutros pollo
6chuletas de cerdo
4morrones
4cebollas
2 tazasvino blanco
Sal a gusto
Aceite a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar el lomo en 6 o 7 porciones, cortar cada longaniza en 3 partes. Pelar y cortar la cebolla en cuartos, cortar el morrón y sacar las pepas y partir cada morrón en 4 partes.
2

Colocar abundante aceite en el disco y cuando esté caliente colocar las cebollas, morrones y las longaniza. Pasados 15 minutos colocar las chuletas y el pollo y dejar cocinar 20 minutos.
3

Pasados los 20 minutos colocar el lomito por la orilla del disco y es en ese momento que se aliña todo con sal y se agrega el vino. Cuidado con la sal ya que las longanizas tienen bastante.
4

Dejar cocinar por 12 minutos más y listo el disco!!