En un bowl, batir la mantequilla, azúcar y sal. Agregar los huevos uno por uno y seguir batiendo.

Agregar la ralladura de limón, 1/4 taza de limón y la vainilla. Agregar la mitad de la harina reservada y batir.

Incorporar la leche y la otra mitad de la harina. Seguir batiendo. Engrasar un molde con el aceite y agregar la mezcla. Hornear por 50 minutos a 180 grados. O hasta que al introducir un palillo salga seco.

JARABE. Mezcla la 1/2 taza de azúcar con 1/4 taza de jugo de limón. Mete al microondas por 1 minuto. Cuando el pan esté listo, saca, voltea sobre una tabla. Comienza a hacer pequeños orificios con ayuda de un palillo. Con un pincel de cocina comienza a barnizar el pan con la mezcla.

COBERTURA. Mezcla azúcar glass con 3 cucharadas de jugo de limón con ayuda de un globo. Vierte la mezcla sobre el pan. Decora con ralladura de limón.