Albóndigas de carne picada con patata y pimientos fritos

Name: Albóndigas de carne picada con patata y pimientos fritos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. Carne picada; 3 patatas cocidas pequeñas; Aceite; 1 diente Ajo picado; Pan rallado con ajo y perejil; Harina; 1 chorrito leche; Mezcla de 4 pimientas; Sal; Aceite; 1 Cebolla pequeña; 1 diente Ajo picado; 1 pimiento verde; 1 tomate rojo; 1 bote tomate frito (250 gr.) O tomate casero; Mezcla hierbas provenzales

Silvia Hernandez @cook_19480684

#cocinadeverano Aprovechando las verduritas del huerto 💓👩‍🍳

Albóndigas de carne picada con patata y pimientos fritos

Silvia Hernandez @cook_19480684

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Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

500 gr.Carne picada
3patatas cocidas pequeñas
Aceite
1 dienteAjo picado
Pan rallado con ajo y perejil
Harina
1 chorritoleche
Mezcla de 4 pimientas
Sal
Para la salsa:
Aceite
1Cebolla pequeña
1 dienteAjo picado
1pimiento verde
1tomate rojo
1 botetomate frito (250 gr.) O tomate casero
Mezcla hierbas provenzales

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Dejamos macerar 15 minutos la carne picada con un poco de leche, ajo en polvo, sal, pimientas, patata cocida, mezclamos bien todos los ingredientes
2

En un plato mezclamos harina con pan rallado. Hacemos bolitas y pasamos por la mezcla, listas para freír en aceite caliente.
3

En una cazuela preparamos la salsa. Cebolla, 1 diente ajo, pimiento verde y tomate todo picadito
4

Lo he acompañado con unos pimientos fritos 😋