Niños envueltos
Mi abuela solía hacerlos cuando era chica, y le salían deliciosos.
Esta es mi versión reinventando la cocina en casa #veggie
Niños envueltos
Mi abuela solía hacerlos cuando era chica, y le salían deliciosos.
Esta es mi versión reinventando la cocina en casa #veggie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la acelga, cortar el tallo y dejar solo la hoja. Colocarlas en una olla y agregarles agua previamente hervida. dejar así tapado sin llevar a fuego
- 2
Picar las cebollas y morrones, colocarlos en un sartén con un chorrito de aceite, saltearlos hasta que estén transparentes.
- 3
Rallar la zanahoria y el zucchini (pueden cortarlos en juliana) Agregar al sartén y saltear todo 5 minutos. Salpimentar, agregar un chorrito de salsa de soja y retirar del fuego
- 4
Preparar el arroz y reservar
- 5
Mezclar el salteado con el arroz
- 6
Picar la cebolla, el ajo, la cebolla de verdeo y los morrones, saltearlos 5 minutos en un sartén con un chorrito de aceite. Agregar el caldo, cocinar 10 minutos
- 7
Picar el tomate y añadir. Salpimentar y condimentar (yo le puse pimentón, condimento para pizza, ají molido, orégano y perejil) cocinar a fuego corona por 30 minutos
- 8
Escurrir y secar las hojas de acelga. Pueden hacerlo con un repasador o servilletas de papel
- 9
Abrir bien la hoja de acelga y colocar un poco del relleno en el centro, doblar hasta formar paquetitos
- 10
En una bandeja para horno, agregar un poco de la salsa en el fondo así no se pegan y colocar los niños envueltos encima. cubrir con salsa y llevar 10 minutos a horno previamente precalentado a 200°
- 11
Retirar y espolvorear queso en hebras encima, llevar al horno hasta gratinar.
- 12
Que lo disfruten!!!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios