Queque japonés

Name: Queque japonés
Yield: 6 Comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 gramos harina; 100 ml leche; 100 gramos mantequilla; 100 gramos azúcar; 6 huevos; Esencia de vainilla; 1 cucharada polvo de hornear

Julian865 @julian865

concepción

Rico que se puede hacer hasta torta. Muy alto y esponjoso.

Queque japonés

Julian865 @julian865

concepción

Rico que se puede hacer hasta torta. Muy alto y esponjoso.

Guardada

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Ingredientes

6 Comensales

100 gramosharina
100 mlleche
100 gramosmantequilla
100 gramosazúcar
6huevos
Esencia de vainilla
1 cucharadapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Separo las claras para batir e ir agregando el azúcar, yo la agrego de esta forma: batir por 30 segundos y agrego azúcar en 3 tandas
2

Luego agrego las yemas con la esencia y la harina. Vamos mezclando muy lento y luego agrego la leche con la mantequilla en estado líquido y el polvo de hornear
3

Luego en los moldes ponemos papel mantequilla e incorporamos la mezcla.
4

Luego se va al horno por una hora en 150 grados a baño María ( en un recipiente más grande pongo agua caliente y pongo los moldes de la mezcla adentro
5

Una hora en el horno fuego arriba y abajo por 45 minutos y 15 más solo abajo y listo!