En ollita ponemos el azúcar y apenas cubrimos con agua y llevamos al fuego medio hasta que esté llegué al punto bola.

Batimos las claras y cuando empiezan a levantar le agregamos la sal y seguimos batiendo por 1'. Pasado este tiempo y sin apagar la batidora vertemos en forma de hilo el almíbar. Para que tenga más brillo se le puede agregar unas gotas de limón, batimos por 5' y está listo el merengue. Hasta la próxima ❣️