Las manzanas peladas y picadas en una olla con el azúcar y la canela hasta estar blanditas. Agrega la nuez y reserva.

En un bol agrega la harina, la sal, el huevo, polvo de hornear, el agua (cantidad necesaria), formar una masa. Uslerear a 0.5 cm de grosor y con un vaso tamaño mediano y saca los círculos.

Ahora con cuidado rellena los círculos con las manzanas ya frías o tibias, con una cucharita cierra muy bien con un pincho hazle 2 agujeritos par que no se revienten pinceladas con huevo y al horno. 15 minutos a 170 grados.