Galletas de avena y calabaza
Paso a paso
- 1
Troceamos la calabaza en dados pequeños y cocinamos al microondas durante 3 minutos y medio, trituramos con la batidora y reservamos
- 2
Ponemos en un bol los copos con el coco rallado el bicarbonato las especies y la pizca de sal lo mezclamos
- 3
Añadimos a los ingredientes secos el puré de calabaza el aceite de coco y el sirope de arroz, lo mezclamos todo hasta que veamos que los copos van absorbiendo el líquido
- 4
Añadimos las nueces troceadas y los chips de chocolate lo integramos y reservamos en la nevera 30 minutos, formamos las galletas más o menos del mismo tamaño haciendo una bola y con la mano presionando,(sí ha bajado mucho la temperatura la volvemos a meter una vez formada un ratito más a la nevera)
- 5
Horno precalentado a 180 grados por 18 minutos calor arriba y abajo
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