Patitas y muslos de pollo en salsa de caramelo c/arroz y coco

Name: Patitas y muslos de pollo en salsa de caramelo c/arroz y coco
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el pollo; 2 pata muslo; 4 cuch. azúcar negro; 4 cebollas de verdeo; 1/2 taza caldo; 1/2 taza salsa de soja; 3-4 dientes ajo; Ají picante a gusto; Para el arroz; 1 taza arroz; c/n Caldo; 3 cuch. coco rallado; 1 cuch. manteca

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Es un plato súper sabroso y muy fácil de hacer... que es lo que a mí más me gusta!!

Patitas y muslos de pollo en salsa de caramelo c/arroz y coco

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Es un plato súper sabroso y muy fácil de hacer... que es lo que a mí más me gusta!!

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox.

2 raciones

Para el pollo
2pata muslo
4 cuch.azúcar negro
4cebollas de verdeo
1/2 tazacaldo
1/2 tazasalsa de soja
3-4 dientesajo
Ají picante a gusto
Para el arroz
1 tazaarroz
c/nCaldo
3 cuch.coco rallado
1 cuch.manteca

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Picar groseramente los dientes de ajo, y la cebolla de verdeo cortarlas en rodajas...
2

En un recipiente (olla o sartén) con doble o triple fondo (yo usé un sartén essen) poner el caldo el azúcar el ajo y el ají picante a hervir hasta que se disuelva el azúcar.
3

Luego incorporamos el pollo la salsa de soja y las cebollas de verdeo, tapamos y dejamos cocinar por 40 min. aprox., lo damos vuelta de vez en cuando para que tome todo el sabor.
4

Mientras tanto, en otra olla derretir la manteca y agregar el arroz y nacrar hasta que esté transparente, agregar el coco dejar unos segundos y comenzar a agregar el caldo, cocinar 20 min. aprox. Yo no le puse ningún condimento, ya que la salsa del pollo es muy sabrosa, pero se le puede poner algo de pimienta.