Escabeche de pollo
Cocinando con Gabito. @cook_24663336
Escabeche de pollo
Paso a paso
- 1
Retirarle la piel y la grasa al pollo. Trozarlo en 8 partes. Hervir durante 20 min.
- 2
Cortar la cebolla en juliana. La zanahoria y la cebolla de verdeo en rodajas.
- 3
En una olla colocar una taza de aceite con un puñado de sal gruesa e incorporar las verduras. Saltearlas por 10 min.
- 4
Incorporar 3 tazas de vinagre de alcohol. Una vez que toma temperatura incorporar el pollo hervido.
- 5
Agregar sal a gusto, orégano, pimienta negra molida y 1 cucharada de azúcar. Dejar hervir la preparación por 20 min.
- 6
Apagar el fuego e incorporar los limones en rodajas y 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada.
- 7
Dejar enfriar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Gabito. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13147137
Soy técnico en control de alimentos y cocino en casa. Me especializo en carnes y derivados.
Leer más Recetas similares
-
Habaneros en escabeche Habaneros en escabeche
Deliciosa, ideal para los amantes del picante
adriana garcia -
Chiles en escabeche Chiles en escabeche
Una forma de hacer durar más tu provisión de chiles y evitar que se hechen a perder dándoles un toque diferente en su sabor. Esta receta puedes utilizarla con los tipos de chile que tu gustes.
-
Marlin en escabeche Marlin en escabeche
Una receta muy famosa en fiestas en la ciudad de Mazatlán, Sinaloa. Se acompaña normalmente con frijoles puercos y tostadas horneadas. (Se puede sustituir el marlin con atún ahumado ya que es un poco difícil de conseguir) Gris GoGo -
Pollo al limón 🍗🍋 Pollo al limón 🍗🍋
Una receta que mi mami me compartió y decidimos compartirla con ustedes. Esperamos que la disfruten porque realmente es una delicia!! 😃
-
Pollo en escabeche Tabasco Pollo en escabeche Tabasco
Esta receta me la enseñó mi madrecita y he querido compartirla aquí
-
Cebollas encurtidas rápido! Cebollas encurtidas rápido!
No sé si así se escribe y mucho menos si así se hace, te comparto mi manera y ojalá te resulte útil
-
Pollo al pibíl Pollo al pibíl
Es una adaptación de cochinita pibil pero con pollo para que sea un poco más ligero!... Anímate a probarlo!
-
Ensalada de pollo negra Ensalada de pollo negra
Los sabores que tienen está receta hace todo un festín en el paladar y usando poquitititito aceite de coco hace que sea muy reducido en calorías. Si gustas puedes poner un poco de mostaza al pollo para darle un sabor diferente.
-
Ensalada de repollo y zanahoria en escabeche Ensalada de repollo y zanahoria en escabeche
Esta ensalada la puedes usar en tacos, enchiladas o lo que gustes.
-
Mi receta especial de chiles jalapeños en escabeche Mi receta especial de chiles jalapeños en escabeche
Me encanta las fiestas navideñas, cocinar en familia y regalar detalles que perduren en sus recuerdos...A mí me gusta regalar galletas horneadas en bolsas decoradas, o mi receta de chiles en escabeche en frascos reciclados de mermelada un detalle que encanta por qué su sabor es delicioso para acompañar desde una rica torta hasta unos huevos estrellados...
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13147137
Comentarios