Chilaquiles poblanos con pollo

Name: Chilaquiles poblanos con pollo
Yield: 2 Comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 filete pechuga asada; 1 chile poblano asado; 1 chile jalapeño (o 2); 1/4 cebolla; 1 diente ajo; al gusto mantequilla; 1/2 taza media crema; 1/2 cucharada consomé; al gusto tortillas o totopos; al gusto cebolla morada; al gusto queso para gratinar; 2 cucharadas maíz 🌽 de lata; al gusto cilantro

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Tortillas fritas con crema de chile poblano , pollo y queso derretido para un delicioso #desayunomexicano o #brunchdominical

Chilaquiles poblanos con pollo

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Tortillas fritas con crema de chile poblano , pollo y queso derretido para un delicioso #desayunomexicano o #brunchdominical

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Ingredientes

30 minutos

2 Comensales

1 filetepechuga asada
1chile poblano asado
1chile jalapeño (o 2)
1/4cebolla
1 dienteajo
al gustomantequilla
1/2 tazamedia crema
1/2 cucharadaconsomé
al gustotortillas o totopos
al gustocebolla morada
al gustoqueso para gratinar
2 cucharadasmaíz 🌽 de lata
al gustocilantro

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner asar el chile en un sartén con un poco de mantequilla, asar un trozo de cebolla, ajo y el chile jalapeño, cuando esté asado el chile poblano, meter en una bolsa dejar enfriar y pelar.
2

Asar la pechuga troceada en un sartén.
3

Licuar los chiles con ajo, cebolla, la media crema, y unas ramas de cilantro. Ya licuada agregamos un poco de mantequilla y freímos la salsa, agregar un poco de consomé de pollo y él maíz, dejar hervir 5 minutos fuego bajo.
4

Poner los totopos sobre un plato, bañar con salsa y queso rallado, meter 3 minutos al hornillo a que derrita el queso y servimos con cebolla morada.

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Maggie @maggie_cookbook1017

lunes, 13 de julio de 2020 a las 07:03 PM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

Comentarios

poramoralhambre @poramoralhambre

miércoles, 15 de julio de 2020 a las 06:04 PM

Estos aún no los probé y se ven fabulosos! Me los guardo!

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