Gazpachuelo malagueño

Name: Gazpachuelo malagueño
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 o 4 patatas medianas; 1 puñado arroz; al gusto sal; al gusto pimienta; 3 huevos; 1 cucharada mayonesa; unos taquitos de jamón

Mari Carmen Cruz @cook_14264714

Málaga

#recetasconalma Plato sencillo, barato y rápido, pero no por eso menos rico. Normalmente se hace una mayonesa casera, yo usé una comprada

Gazpachuelo malagueño

Mari Carmen Cruz @cook_14264714

Málaga

#recetasconalma Plato sencillo, barato y rápido, pero no por eso menos rico. Normalmente se hace una mayonesa casera, yo usé una comprada

Guardada

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Ingredientes

15 o 20 minutos

3 raciones

3 o 4patatas medianas
1 puñadoarroz
al gustosal
al gustopimienta
3huevos
1 cucharadamayonesa
unostaquitos de jamón

Guardada

Paso a paso

15 o 20 minutos

1

Poner un una cazuela las patatas, cortadas en láminas no muy gruesas, el arroz, la sal y pimienta.
2

Cubrimos de agua y al fuego, unos 15 minutos
3

Cascamos los huevos en la cazuela con cuidado de que no se rompan y los escalfamos
4

Servir con cuidado de no romper el huevo, añadir los taquitos de jamón
5

En un cuenco se pone un poco de caldo y se le añade como una cucharada de mayonesa poco a poco para que no se corte y se añade al plato, de ahí ese color blanco y a comer...