Colocamos la cazuela grande con el fondo de aceite de oliva y echamos la cebolla y el pimiento rojo muy picaditos cuando este rehogado echamos el tomate sin piel troceado y lo dejamos hacer un rato unos 15 minutos dando vueltas que no se agarre.

Echamos ,la salsa de tomate frita y las especias junto con la sal y volvemos a dejar todo a fuego lento unos 20 minutos hasta que la salsa este finita y sabrosas probamos.

En otra sartén ponemos aceite a calentar y le damos vuelta y vuelta al salmón y lo colocamos en la cazuela, echamos el aceite de freír el salmón a la cazuela y lo dejamos todo junto no mas de 3 minutos, el mismo calor de la cazuela termina de hacer el salmón, si no, se quedara seco.