Flan proteico de huevo sin azúcar 🥚

Name: Flan proteico de huevo sin azúcar 🥚
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 100 ml claras de huevo; 2 cazos proteína Whey; 1 cucharada postre de extracto de vainilla; 600 ml leche; Sacarina; 1 dedo de agua; Sirope de agave; Bicarbonato de sodio

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Valencia

Flan proteico de huevo sin azúcar 🥚

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Guardada

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Ingredientes

3huevos
100 mlclaras de huevo
2 cazosproteína Whey
1 cucharadapostre de extracto de vainilla
600 mlleche
Sacarina
Para el caramelo
1dedo de agua
Sirope de agave
Bicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

1

Para el caramelo, ponemos en un cazo el agua, una cucharadita de bicarbonato de sodio y sirope de agave. Lo cocinamos hasta que nos quede con el espesor que queramos.
2

Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos un recipiente para hacer el flan al baño María.
3

Por otra parte, mezclamos todos los ingredientes en un bol.
4

Horneamos unos 45 minutos. Vamos comprobando con un palillo que esté hecho. Yo los primeros 15-20 minutos puse solo calor abajo y el resto del tiempo calor arriba y abajo. Dejamos enfriar y desmoldamos.
5

Sabroso y sano!