Ensalada variada para comer en la playa

Name: Ensalada variada para comer en la playa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 filetes pechuga de pollo de corral; 1 recipiente de los que se venden dobles Arroz integral cocido; 1 manzana; 1 aguacate; 1 tomate; 4 rodajas piña almíbar; 1 cuarto cebolla; Variado de lechugas y hojas verdes (bolsas de los supermercados); aceite, crema de vinagre balsámico de manzana, sal, almíbar

Rafi's Cooking @rafi_lavado

Nos encanta pasar el día en la playa y por tanto llevamos comida. Como nos gusta comer casero y saludable optamos por comidas ligeras y saludables a la vez que nutritivas sin mucha elaboración. Hoy hemos traído esta ensalada que nos ha sabido a gloria😋Unas frutas frescas, un poco de jamón ibérico y pan de espelta y agua fresquita para hidratarnos, todo transportado en una mochila-nevera con acumuladores para conservar los alimentos.

Ensalada variada para comer en la playa

Rafi's Cooking @rafi_lavado

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

3 filetespechuga de pollo de corral
1 recipiente de los que se venden doblesArroz integral cocido
1manzana
1aguacate
1tomate
4 rodajaspiña almíbar
1 cuartocebolla
Variado de lechugas y hojas verdes (bolsas de los supermercados)
Aliño:
aceite, crema de vinagre balsámico de manzana, sal, almíbar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Meter 1 minuto en microondas recipiente de arroz (según instrucciones). Dejar enfriar
2

Hacer a la plancha los filetes con un poco de sal. Dejar enfriar y trocear
3

Trocear todos los ingredientes (manzana, cebolla y tomate). El aguacate se añade cuando se vaya a comer para evitar la oxidación
4

Hacer el aliño añadiendo al aceite, vinagre y sal con dos cucharadas del almíbar de piña, y guardar en recipiente hermético
5

Mezclar todos los ingredientes en un tupper. Cuando se vaya a comer añadir el aguacate a trocitos y mezclar con el aliño. Y a disfrutar