Crackers o galletitas crocantes para picadas

Name: Crackers o galletitas crocantes para picadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 cucharadas soperas harina 0000 (100 gr); 3 cucharadas soperas polenta instantánea (50 g); 10 cucharadas soperas agua; 3 cucharadas soperas aceite; Opcionales a gusto: sal, pimentón, o la especia que quieras

Lemün Cocina @cook_24715578

Haedo, Buenos Aires, Argentina

Ideales para picar con lo que quieras, apto veganos,

Crackers o galletitas crocantes para picadas

Lemün Cocina @cook_24715578

Haedo, Buenos Aires, Argentina

Ideales para picar con lo que quieras, apto veganos,

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

5 cucharadas soperasharina 0000 (100 gr)
3 cucharadas soperaspolenta instantánea (50 g)
10 cucharadas soperasagua
3 cucharadas soperasaceite
Opcionales a gusto: sal, pimentón, o la especia que quieras

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl poner los secos y mezclar.
2

Agregar los líquidos y unir todos los ingredientes con una cuchara.
3

Pasar la preparación a la mesada y amasar 1 o 2 minutos para que quede una preparación lisa y uniforme.
4

Espolvorear la mesada con un poco de harina y estirar hasta que la masa quede de 3mm, finita. Importante: no agregar mucha harina para estirar, es apenas para que la masa no se pegue.
5

Cortar de la forma que más te guste y poner en una placa apenas aceitada.
6

Cocinar a 180 grados (horno medio) unos 15 a 20 minutos. Como cada horno es diferente, sácalas cuando estén un poco doradas, déjalas enfriar y ahí se ponen más crocantes.