El tema carne es todo un mundo, pueden usar bifes un poco anchos de la que les guste, yo use paleta con hueso ya que es muy económica, no queda dura, y no se desarma (use 4 bifes que es 1k)

Pasamos los bifes por harina y ponemos en una olla con un chorrito de aceite para sellar (unos 3 o 4 min máximo de cada lado) sacamos y dejamos aparte en un plato

En esa misma olla sin lavar ni nada, agregamos el morrón, la cebolla y la zanahoria cortadas un poco grande en rodajas

Una vez salteadas tenemos las verduras de la olla (unos 10 mins) agregamos la carne, las papas cortadas en rodajas un poco grandes, y el tomate ya pelado y cortado

Ahora mismo agregamos una taza de caldo, las 3 cucharadas de salsa de tomate, y condimentamos a gusto (yo solo puse sal y pimienta) y una vez esta la papa blanda, listo Para comer!