Fideos de calabaza con pollito

Name: Fideos de calabaza con pollito
Yield: 30 minutos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pollo (yo usé pierna y muslo); 1/2 kg calabaza; 6 champiñones; 4 zanahorias; 1/2 pimiento morrón; 1/2 cebolla mediana; 1 diente ajo; 3 jitomates; 1 cubo caldo de pollo; 1 1/2 litro agua; c/n sal

Grecia Leon @GreciaLeon_

Fideos de calabaza con pollito

Grecia Leon @GreciaLeon_

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Ingredientes

20 minutos

30 minutos

1 kgpollo (yo usé pierna y muslo)
1/2 kgcalabaza
6champiñones
4zanahorias
1/2pimiento morrón
1/2cebolla mediana
1 dienteajo
3jitomates
1 cubocaldo de pollo
1 1/2 litroagua
c/nsal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos poquito aceite en la olla, freímos un poco el pollito y agregamos las cebolla en julianas. Con un poco de sal.
2

Después agregamos zanahoria y freímos otro poco agregamos agua el cubo de caldo de pollo y dejamos que hierva unos 20 minutos.
3

Rallamos la calabaza, picamos en rodajas los champiñones, el pimiento en cubos. Ahora sacamos un poco del caldo de pollo que estamos haciendo y lo ponemos en lanlicuadora con ajo, con cebolla y sal.
4

Licuamos y le incorporamos al caldo ; agregamos las verduras. Rectificamos la sal esperamos 10 minutos más y listo una comida completa.