Queque de plátano con harina de coco y avena

Name: Queque de plátano con harina de coco y avena
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 plátanos muy maduros; 4 huevos; 1 cdta vainilla; Endulzante el que tengan a gusto; 1/2 vaso aceite; 1 vaso yogurt natural (yo usé kéfir); 1 cdta canela en polvo; 1 .cdta de polvos Royal; 6 cdas harina de coco; 6 cdas harina de avena; Ralladura de una naranja; Plátano para decorar

gracenaranjo @cook_facilyrapido

Siempre inventando recetas livianas y saludables

Queque de plátano con harina de coco y avena

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Ingredientes

45 minutos

10 raciones

3plátanos muy maduros
4huevos
1 cdtavainilla
Endulzante el que tengan a gusto
1/2 vasoaceite
1 vasoyogurt natural (yo usé kéfir)
1 cdtacanela en polvo
1.cdta de polvos Royal
6 cdasharina de coco
6 cdasharina de avena
Ralladura de una naranja
Plátano para decorar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Moler los plátanos y agregar los huevos y batir
2

Agregar todos los ingredientes líquidos y luego los secos, el Royal echarlo al último junto con la ralladura de la naranja
3

Precalentar el horno a 200° por 10 minutos,.mientras enmantequillamos el molde y le agregamos un poquito de harina, echar la mezcla y al horno por 45 minutos a 180°, ir probando con un palito, no se asusten si queda un poco húmedo, recuerden que son otro tipo de harinas