Tarta de chocolate y tahini Keto

Name: Tarta de chocolate y tahini Keto
Cuisine: chilenas
Ingredients: 80 g (o 100 gr de mantequilla) Samne/ghee; 50 g eritritol o algún endulzante 'permitido' para keto; 100 g chocolate (sobre 70% o endulzado sin azúcar ni maltitol); 2 huevos; 100 g harina de almendras; 1 cda vainilla; Tahini (opcional)

Benjamín Majluf Adauy @bmajluf

Santiago de Chile

Es un postrecito ideal para cuando queremos algo dulce. Yo solo los dejo para el fin de semana. No soy muy amante de los postres keto, pero este además de rico es muy fácil de hacer. Es húmedo, denso y muy chocolatoso, además de bajo en carbohidratos!
El Tahine es opcional, pero ya saben, me gusta tanto que donde puedo lo pongo :)

Tarta de chocolate y tahini Keto

Benjamín Majluf Adauy @bmajluf

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Ingredientes

80 g (o 100 gr de mantequilla)Samne/ghee
50 geritritol o algún endulzante 'permitido' para keto
100 gchocolate (sobre 70% o endulzado sin azúcar ni maltitol)
2huevos
100 gharina de almendras
1 cdavainilla
Tahini (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180°C. Fundir mantequilla y chocolate al microondas, agregar huevos, vainilla y mezclar
2

Agregar el endulzante, la harina y almendras y revolver. La mezcla se pondrá densa, es normal ya que el chocolate enfría y endurece.
3

En un molde "aceitado" con tahini, vierte la mezcla y empareja.
4

Si quieres, agrega un chorrito de tahine y hornea 10 a 15 minutos. Espera que enfríe y verás que no es necesario hacer nada más que volcar para que la tarta se desmolde.