Galletas de chocolate y plátano con Rommy

Name: Galletas de chocolate y plátano con Rommy
Yield: 15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas harina; 1 cucharadita polvo Royal; 1 plátano; endulzante de tu preferencia; 90 gr chocolate amargo; 200 gr mantequilla; 2 huevos

Rommy Bejar @cook_24047940

Mi madre quería algo sin azúcar flor, lo improvisé para un toque diferente y le encantaron

Galletas de chocolate y plátano con Rommy

Rommy Bejar @cook_24047940

Mi madre quería algo sin azúcar flor, lo improvisé para un toque diferente y le encantaron

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

15 raciones

3 tazasharina
1 cucharaditapolvo Royal
1plátano
endulzante de tu preferencia
90 grchocolate amargo
200 grmantequilla
2huevos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se calienta la mantequilla 40 segundos en un pocillo para que sea más fácil de batir, le agregas el plátano molido, los huevos y quizás unas 60 gotitas de endulzante. Esto lo deberás tantear. La idea es que quede dulce. Si te parece agregar 1 plátano más o poner miel está bien. Endulza a tu preferencia. Luego agrega con cuidado la harina con polvo de hornear y chocolate amargo, taamizadas. Mezcla con cuidado. Yo lo hice con una paleta y luego hice la trancisión a amasar.
2

Una vez lista la masa compacta colócala en una bolsa en 3 bolitas por separado y déjala media hora en el refrigerador. Pasada la media hora saca la masa y con el uslero estírala para dejarla levemente de un grosor de 6 a 8 mm y hacerla con figura y carita de tu preferencia. Cuando veas que ya terminas prende el horno a 200 grados a precalentar unos 5 minutos y metes tu bandeja, la cual previamente untaste con aceite para que tus galletitas no se peguen. En 10 minutos estarán listas.
3

Espero sean un triunfo tus galletitas.