Budín de remolacha

Name: Budín de remolacha
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 remolachas pequeñas; 2 huevos; 80 ml jugo de limón; 1/4 taza aceite; 1 1/2 taza harina; 1 taza azúcar; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar; 3 cucharadas azúcar; 5 cucharadas leche; 1/2 cucharadita mantequilla

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Bogotá

Vi la receta en internet me causó mucha curiosidad, sabe delicioso 😋

Budín de remolacha

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Bogotá

Vi la receta en internet me causó mucha curiosidad, sabe delicioso 😋

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Ingredientes

8 raciones

3remolachas pequeñas
2huevos
80 mljugo de limón
1/4 tazaaceite
1 1/2 tazaharina
1 tazaazúcar
1/2 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
Para la cobertura
3 cucharadascacao en polvo sin azúcar
3 cucharadasazúcar
5 cucharadasleche
1/2 cucharaditamantequilla

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Paso a paso

1

Lavamos y pelamos las remolachas y picamos en trozos, la ponemos en la licuadora junto con los huevos, jugo de limón, esencia de vainilla y aceite. Licuamos muy bien porque esto no se va a colar.
2

En un bol tamizamos la harina con el polvo de hornear y ponemos el azúcar.
3

Agregamos lo líquido a la harina y mezclamos bien hasta incorporar.
4

En un molde enharinado y engrasado ponemos la mezcla, llevamos al horno previamente precalentado, por 40 minutos aproximadamente a 350 grados, deben revisar porque puede variar el tiempo de cocción dependiendo el horno.
5

Para la cobertura ponemos a fuego todos los ingredientes, dejamos cocinar un poco hasta que tome consistencia (debe quedar cremoso).
6

Ponemos la cobertura en la torta ya fría, decore con cerezas pero es opcional