Primero que todo llevamos a cocinar los repollitos a una olla con un puñadito de sal por aprox. 20 minutos y yo para aprovechar el agurepollitos, unos minutitos antes de retirar los repollitos sume los panchos pero ustedes pueden cocinarlos así o por separado.Para saber bien si estan cocidos yo los pinche con un cuchillo y tienen que estar blanditos(el tronco tambien) y toman un color mucho más vivo,colar y dejar enfriar un poco.

Ahora en un sarten amplio y ondo con un chorro de aceite sofrito la cebolla unos minutos hasta que se ponga un poco doradita(trasluciente),sumo el morrón,sofrito otros minutos y agrego los panchos sofrito y sumo los coles(repollitos) previamente cocidos y sofrito todo unos minutos más.

Yo lo condimente con un puñadito de orégano y no le sume sal ya que el queso ya aporta la suya y un puñadito de perejil.Ahora colocar el queso crema,mezclo bien con una cuchara de madera y voy incorporando de apoco la leche,mezclo un poco más y antes de apagar el fuego sumo el queso sandwich cortado en cubitos o en laminas como yo lo utilize porque lo tenía en fetas.

Y servir con lo que deseen yo en mi caso lo serví con unos fideos moñitas y para terminar otro muñadito de perejil en el plato.Y listo!