Ponemos aceite en una cazuela y agregamos el ajo y la cebolla dejamos que la cebolla se vea cristalina.

Añadimos las zanahoria, enseguida los chiles morrón y las calabazas y vamos mezclando bien mientras agregamos los vegetales.

Seguimos con el brócoli y por último los champiñones.

Nuestro último paso es ponerles las salsas y mezclar godo bien tapar por unos 10 minutos y listo a comer, si te gustan las verduras más cocidas déjalas por más tiempo.