En un bol colocamos harina en forma de corona y la sal alrededor. En el centro el huevo; la margarina (fría) y el aceite.

Amasamos mientras vamos incorporando el agua. (Fría también)

Luego de lograr una masa lisa y tierna que no se pega en los dedos, envolvemos con papel film y llevamos a la heladera por 30 minutos aproximadamente.

Hacemos 2 bollos. Con un palo de amasar estiramos bien. Enmantecamos y enharinamos una pizzera/fuente. Colocamos una de las tapas luego la rellenamos con lo que nos guste y tapamos. Si quieren pueden pincelar con un huevo así queda doradita. Pinchamos con tenedor y al horno !!! Fuego medio 30'