Tortilla de papas 😋🇺🇾

Name: Tortilla de papas 😋🇺🇾
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg papas; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo (este era grande) y 3 dientes de ajo; Sal, ajil, nuez moscada (a gusto); 3 Huevos

Veronica Patricia @cook_24092844

Esta vez la hice sencilla pero pueden ponerle chorizo colorado y panceta, panchos, jamón, etc. Espero les guste.

Tortilla de papas 😋🇺🇾

Veronica Patricia @cook_24092844

Esta vez la hice sencilla pero pueden ponerle chorizo colorado y panceta, panchos, jamón, etc. Espero les guste.

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Ingredientes

1 kgpapas
1cebolla
1/2morrón rojo (este era grande) y 3 dientes de ajo
Sal, ajil, nuez moscada (a gusto)
3Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las papas en cubos.
2

Freír las papas hasta que queden tiernas luego colocarlas en papel absorbente.
3

Mientras rehogar la cebolla, ajo y el morrón cortados chiquitos.
4

Luego que las papas estén tibias, mezclar la cebolla con el morrón y ajo rehogados con las papas y el huevo batido y condimentar a gusto.
5

En una sartén caliente con un chorrito de aceite colocar la preparación y vamos esparciendo y moviendo la sartén para que no se pegue.
6

Después de aproximadamente 5 o 10 minutos con la ayuda de una tapa o plato damos vuelta nuestra tortilla y dejamos cocinar por 5 o 10 minutos más. Luego sacamos la tortilla de la sartén y pueden acompañar con lo que más les guste (en mi caso acompañe con un arroz salteado). 😋😊