Pastel de vegetales y carne

Name: Pastel de vegetales y carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr carne picada; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo; 2 tomates; 2 berenjenas grandes; 2 zucchini; 2 zanahorias ralladas; 3 huevos; 100 gs queso rallado; 200 cm cúbicos de crema de leche; Sal, pimienta negra, orégano y pimentón a gusto

Adelaida @cook_Adelin

El Talar

Pastel de vegetales y carne

Adelaida @cook_Adelin

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

300 grcarne picada
1cebolla picada
2 dientesajo
2tomates
2berenjenas grandes
2zucchini
2zanahorias ralladas
3huevos
100 gsqueso rallado
200 cmcúbicos de crema de leche
Sal, pimienta negra, orégano y pimentón a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocinamos la carne picada con la cebolla, el ajo y el tomate. Condimentamos con sal, pimienta y pimentón.
2

Mientras asamos las berenjenas, cortadas longitudinalmente y los zucchini cortados en rodajas.
3

Batimos los huevos con la crema de leche y el queso rallado.
4

Una vez asados los vegetales comenzamos cubriendo con las berenjenas el molde.
5

Cubrimos con una capa de zanahoria y agregamos parte de la crema por encima.
6

Por arriba agregamos la carne.
7

Por último cubrimos con las rodajas de zucchini y otra capa de crema
8

Llevar al horno medio durante aproximadamente 30 minutos.
9

La damos vuelta.
10

Servimos