Corta la cebolla y el ajo. Lo pones a saltear en una sartén con un poquito de aceite. Le agregamos el pollo cortado en cuadraditos. También cortamos la zanahoria en bastoncitos y lo ponemos en la sartén. Ponemos los condimentos.

Agregamos el arroz y revolvemos. Que se saltee junto con todo lo demás. Y enseguida le colocamos agua caliente, revolvemos y le ponemos el caldito.

Colocamos el zucchini cortado en bastones. Revolvemos y seguimos cocinando.

Cuando el arroz está casi listo, le agregue 1 lata de garbanzos. Dejamos cocinar 5’ y le colocamos queso rallado.

Revolvemos y apagamos el fuego. Dejamos reposar 5’ y listo!