El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Un dip diferente, con el intenso sabor del curry y con el fresco toque del coco. Lo cocinamos ayer en las nuevas oficinas de cookpad, junto a Irene y Sara, charlando y pasando un buen rato. Hay que repetirlo chicas! ;)Más ideas, recetas y consejos en Instagram https://www.instagram.com/eatthegreen_com/Fotografías de Sara PA https://www.instagram.com/wandershoot_photography/

#porunmundomejor Una receta que vi en IG a cocinalover (Sara)Yo he mezclado varios tipos de curry y el resultado es fantástico.Fácil, rápido, sabroso y sin cocinar

Una cosa que me fascina de los hummus es jugar con las especias. Dado que el de garbanzos es el que más veces he hecho no puedo evitar experimentar para no acabar atrapada en la monotonía del clásico, aunque sea increíblemente delicioso.Además de estar compuesto por hidratos de carbono complejos, y por tanto aconsejados para una alimentación sana y equilibrada, es un capricho cargado de sabor que deseo dedicar a las personas con diabetes. Se puede hacer más suave o picante según gustos, y la canela le confiere cierta propiedad extra para ayudar en el control glucémico (azúcar en sangre).#lasrecetasdemamá

Este hummus diferente y buenísimo os va a gustar, con esta receta apoyo a #chikitiki

Para compartir con sticks de zanahoria , buenísimo!

Hummus riquísimo, diría que mejor que el original🥕

El otro día probé el hummus de zanahoria y jengibre de un supermercado y me encantó. Como quería hacer una receta que vi en Instagram que lleva zanahoria y garbanzos también aproveche e hice el hummus este que está riquísimo!