Mezclar los huevos en un bowl y condimentar con sal.

Precalentar un sartén con un poquito de aceite, vertir el huevo. Y cuando los bordes esten listos o dorados (verán que el centro aún está crudo) agregan las fetas de jamón y queso (picadas).

Doblan el huevo de una punta a la otra, lo cocinan de ambos lados y listo!!! Para acompañar con fideos, ensaladas, arroz, o solo!